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カチナドール制作風景
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| コトンウッドの根 ホピ族のカチナドールはポプラ科のコトンウッドの根から作られます。非常に軽いのが特徴です。 この写真で見る限り幹にしか見えませんが。。。。 ![]() |
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ピキパン ホピ族の象徴青トウモロコシ(piki)から作るクレープの生地のようなもの。 乾燥させた青トウモロコシを粉に挽いて水で溶いた物を石のオーブン(フライパンのようなもの)の上に 素手で素早く延ばします。焦げないうちに裏返し、再び塗り広げます。 2〜3回繰り返した後、折りたたみ丸めれば出来上がりとなります。 味付けはしていないのでトウモロコシの味しかしません。 ピキスープ ピキパン同様青トウモロコシから作られます。ピキパンの材料をそのまま食べているようなものです。 味は・・・・・・・・・・・・
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